Eine Woche mit Plan

Warum planen hilft

In deutschen Privathaushalten fallen pro Person rund 74,5 Kilo Lebensmittelabfälle im Jahr an. Die Zahl enthält auch nicht vermeidbare Bestandteile wie Schalen und Knochen (Umweltbundesamt, Daten 2022). Oft, weil niemand mehr weiß, was hinten im Kühlschrank steht, oder weil ohne Plan eingekauft wurde. Bei uns zu Hause war das lange genauso, vieles lief ab. Seit wir die Woche planen, landet deutlich weniger in der Tonne.

So läuft die Woche mit Plan

1. Gemeinsam planen. Alle sagen, worauf sie Lust haben. Dann wird die Woche verteilt: was es gibt, wer kocht und wer da ist. Ein Abend ist Reste-Abend, fest im Plan.
2. Vor dem Einkauf nachsehen. Einmal in Kühlschrank und Vorratsschrank schauen. Was schon da ist oder bald weg muss, kommt zuerst auf den Plan.
3. Nur kaufen, was fehlt. Auf den Einkaufszettel kommt nur, was für den Plan fehlt. Spontankäufe haben es schwer, wenn der Zettel schon steht.
4. Reste verwerten. Am Reste-Abend wird gegessen, was übrig ist. Aus dem halben Blumenkohl wird Suppe, aus dem Rest Reis eine Bowl.

Der Zettel für den Kühlschrank

Ohne App geht es genauso. Unser Wochenplan-Zettel hat Platz für sieben Tage mit Gericht, Koch und wer da ist, dazu die Liste „Schon da, muss bald weg“ und den Einkaufszettel. Ausdrucken, an den Kühlschrank hängen, fertig.

Zettel herunterladen

PDF, eine Seite A4, auch in Schwarz-Weiß gut lesbar.

Mehr zum Thema

Tipps gegen Lebensmittelverschwendung, vom richtigen Lagern bis zur Resteküche, sammelt Zu gut für die Tonne!, eine Initiative des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat. Wer tiefer einsteigen will: In unserem Artikel Essensplan für die Woche steht die 20-Minuten-Methode mit einer Beispielwoche.

Fragen oder Ideen? Schreibt uns an hello@getsuperkitchen.com.